1901年，幾家美國早期燕麥粉加工商聯合成立公司，桂格麥片公司由此誕生。
在俄亥俄州拉文那市，亨利.D.西摩(HenryD.Seymour)和威廉.海斯頓(WilliamHeston)建立了桂格面粉公司。公司第一個注冊商標采用了身著桂格派教友服裝的男子形象，該商標為公司早餐麥片所用，至今仍然是桂格麥片公司的象征。
在依阿華州的錫德拉彼茲(CedarRapids)，約翰.斯圖亞特(JohnStuart)和兒子羅伯特以及他們的合伙人喬治.道格拉斯(GeorgeDouglas)經營著當時最大的麥片加工廠。1856年，“麥片之王”費迪南.舒馬赫(FerdinandSchumacher)建立了德國磨坊駐美國麥片公司。
桂格面粉公司、斯圖亞特和舒馬赫三家公司的合并，把美國當時最尖端的燕麥加工技術集中于桂格麥片公司。
桂格公司于1926年進行了第一次重大兼并，昂特-杰米納面粉公司(AuntJeminaMills)成為桂格的一員，該公司至今仍然是煎餅混合粉和糖漿的主要生產商。于1983年購并佳得樂。
1986年，桂格麥片公司兼并了“金麥”(GoldenGrain)公司，后者生產Rice-A-Roni。
2001年百事公司兼并桂格麥片公司。
關于百事公司
百事公司是全球食品和飲料行業的領導者，年凈收入逾650億美元，旗下品牌系列中有22個品牌的年零售額都在十億美元以上。我們的主要業務包括桂格麥片食品、純果樂果汁、佳得樂運動飲料、菲多利休閑食品和百事可樂飲料，以及其它數百種美味健康、全球消費者喜愛的食品及飲料產品。
百事全體員工承諾將共同努力維護廣大公眾和地球家園的健康未來，從而實現可持續增長，我們相信這也會為公司創造更成功的未來，我們將其定義為“百事公司的承諾”：即百事公司將努力提供多種多樣符合本地口味的食品和飲料產品，探尋節約能源、水和包裝材料的創新途徑，降低對環境的負面影響，為廣大員工創造理想的工作環境，尊重和支持所在社區，并為社區的發展貢獻我們的力量。
由于在可持續發展方面做出的不懈努力，百事公司于2010年第四次被列入道瓊斯可持續發展世界指數（DJSIWorld），第五次被列入道瓊斯可持續發展北美指數（DJSINorthAmerica）。2011年，百事公司在道瓊斯可持續發展指數食品和飲料大板塊內名列首位，這是百事公司連續第三年被評為飲料行業的領軍企業。
2009年和2010年，百事品牌在《商業周刊》和Interbrand共同評選出的“全球100強品牌榜”上，以超過140億美元的品牌價值位居第23位，2010年較2009年品牌價值有了3%的提升。2011年，百事公司在由《財富》雜志評選出的“世界最受贊賞的公司榜”上排名第26，在“最受贊賞的消費食品產品榜”上排名第二，并在2011年財富500強排行榜中排名第137位。同時，我們還在瑞士公司Covalence的“最具商業道德企業榜”上名列前茅，在18個行業的581個公司中以優異的商業道德名譽排名第三，位列食品和飲料類別第一。
百事公司的系列產品中有22個品牌的年銷售額都在10億美元以上。這22個品牌包括：百事可樂（Pepsi-Cola）、激浪（MountainDew）、佳得樂（Gatorade）、樂事（Lay's）、百事輕怡（PepsiLight）、百事極度（PepsiMax）、純果樂（Tropicana）、多力多滋（Doritos）、立頓茶（LiptonTeas）、桂格麥片（QuakerOats）、奇多（Cheetos）、七喜（7-UP）、美年達（Mirinda）等。