昆明福照樓汽鍋雞餐飲有限公司的創始人是以外行的眼光看待餐飲行為，從客人對餐廳的要求入手，從單一滿足食欲的原始要求入手，研究客人的心理需求。此外，外行管理專家的行為創造了昆明福照樓汽鍋雞餐飲有限公司，具有獨特的、懷舊的、市場人文的親和形象，有其個性基礎。從那時起，我們不斷建立獎勵機制，讓每個員工充分發揮他們的所有技能，每月我們的商店舉辦廚師菜評估程序，標準菜生產可以統一廚師的技能，確保基本菜肴的生產，創新菜肴的研發可以為未來的新產品提供堅實的基礎，隨著時間的推移，我們的標準菜肴搭配已經完成了定量管理，為未來的連鎖發展奠定了菜肴標準定量的基礎！隨著時間的推移，我們將努力轉化為內部管理、內部監督和健康標準化發展！
昆明福照樓蒸鍋雞餐飲有限公司以云南知名菜蒸鍋雞為企業品牌菜，選擇云南武定、昭通雞源，嚴格用古法單鍋蒸制，體現原汁原味。它的湯色鮮艷，油膩但不油膩，味道自然簡單。昆明福照樓蒸鍋雞餐飲有限公司擁有北京大學門店、船房分公司、錦江分公司、新穎分公司、云瑞分公司、大觀分公司六家云南蒸鍋雞餐廳，專注于傳統云南風味。