聚樂村成立于1919年夏天，主要發起人是欒玉琢(字如)、王廣勇、石玉麟。以聚太和諧，樂于游泳的意思命名為聚樂村。金石出身的張煥辰親筆寫道，刻制了聚樂村三塊金色牌匾，并開了一家餐館。當時，在博山富裕家庭中，石頭和張兩家受到影響：一是石金的聲音，他曾說服商業道路和黃河道路平臺，是仁和成料廠的股東；一是金石出身的張煥辰，曾任河北省肥鄉縣、昌黎縣知事。清宣統退位后，張居家閑置多年，后任博山縣商會會長，是當時既有權勢又有威望的地方紳士。欒玉琢早年與張煥辰在任廚師，交往密切。
1919年成立于齊魯名鎮山東博山，成為魯中地區第一家以宴會形式經營的會館式高檔餐廳。1919-1949年，以聚樂村四四席為主體的博山菜餐飲文化體系成立并形成，確立了博山菜成為魯菜分支菜系的歷史地位，成為魯中地區的主要餐飲文化，并在中華人民共和國成立前后領導了魯中餐飲的風騷。1956年，公私合營、聚樂村餐廳被納入淄博博山飲食服務公司，培養了數百名著名廚師和烹飪新秀，遍布中國，傳播藝術。1978年，經過文化大革命十年動蕩的洗禮，聚樂村酒店再次頑強地站在歷史的陰霾中，摘下壓制了十年的四舊帽子，命名為博山東風酒店十年，恢復了聚樂村酒店的歷史原貌。1992年，聚樂村餐廳未能逃脫經濟轉型時期獨特的歷史趨勢影響。在舊城全面改造中，結束了60多年的旺鋪經營歷史，遷往郊區。到目前為止，聚樂村餐廳自戰爭時代以來就有四個不同的地點。1997年，聚樂村酒店在市場經濟轉型的多米諾骨牌效應中受到國有經濟固有體制的沖擊，沉重的負擔淹沒在個體酒店的競爭海洋中。從那時起，這個老品牌一直在努力工作，幾次下沉。2003年，國有博山區食品服務公司重組為股份制企業，被命名為淄博博山聚樂村食品有限公司，建立了以餐飲、肉類食品加工、冷飲制造為主要產業模式的經營方向。2003年，聚樂村四道傳統菜品被評為中國名小吃；2006年，聚樂村被評為全國首批中國老字號。