要德火鍋是一家以四川火鍋為主的跨區(qū)域餐飲連鎖企業(yè)。
1989年，德國火鍋創(chuàng)始人張培宗先生離開教壇，致力于餐飲。他從鄭州山城酒店白手起家，然后在沈陽和濟(jì)南創(chuàng)業(yè)。1996年，他在蘇州開了一家四川乞丐酒店，1997年3月更名為 要德大酒店，決定主要經(jīng)營(yíng)四川火鍋。1998年12月，國家工商行政管理局商標(biāo)正式注冊(cè)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)：138265，要德品牌正式誕生。
1999年5月，蘇州德1999年5月正式成立，總部設(shè)在蘇州。2000年，德國食品產(chǎn)業(yè)邁出了從家族企業(yè)向股份制企業(yè)轉(zhuǎn)型的決定性一步，逐步建立了現(xiàn)代管理機(jī)制，培養(yǎng)和吸收了大量高素質(zhì)的管理人才。
德國食品有限公司作為德國品牌連鎖店的核心管理機(jī)構(gòu)，擁有總經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)部、規(guī)劃部、人事部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)開發(fā)部、工程部、物流中心等部門。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)劃、管理和規(guī)范連鎖店的運(yùn)營(yíng)，并為連鎖店提供服務(wù)。
為了更好地發(fā)揮公司的管理職能，公司根據(jù)多年的管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒先進(jìn)的管理理念，逐步建立一套道德、科學(xué)、合理、先進(jìn)的管理模式——企業(yè)管理軍事化、制度管理標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化、生活管理人性化，為企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)和蓬勃發(fā)展提供了有力的保障。
自成立以來，公司在蘇州、上海、南京、無錫、常熟、寧波、嘉興、紹興、威海等數(shù)十個(gè)城市開設(shè)了110家連鎖店，擁有數(shù)千名員工。在全體員工的共同努力下，德逐漸成為江蘇、浙江、上海的知名火鍋品牌！