第2年
品牌介紹
拉圖酒莊品牌，主營行業食品飲料、酒飲沖調、葡萄酒。
拉圖古堡，全球最昂貴的酒園，位于法國波爾多(Bordeaux)美度區(Medoc)菩依樂村(Pauillac)的拉圖莊(ChateauLatour)是一個早在14世紀的文獻中就已提到的古老莊園。但當時它還不是個酒莊，16世紀時才開墾成為葡萄園。在1855年已被評為法國波爾多一級名莊之一，倍受紅酒愛好者們追捧。當酒莊在英國人手中時，被交由釀酒大師Jean-PaulGardere全權管理。他采用的一系列改革使這個古老酒莊脫胎換骨，風華更茂。而Jean-PaulGardere的更新計劃之一便是引進可控制溫度、發酵進度、且容量達14000公升的不銹鋼槽。當時也曾引起業界的一片質疑，不過結果卻證明Gardere的做法是正確的。現代化的發酵方式比傳統方式要減少一半的時間(7-10天)，也改善了拉圖的高度澀感與必須放置10年以上方可入口的問題。葡萄在采收時就經過嚴格的篩選，而在葡萄汁發酵時也不是如一般酒廠在木桶里進行而是以不銹鋼為酒槽，在美度區可謂開風氣之先。葡萄汁在不銹鋼槽發酵完后再泵回全新木桶醇化20至24個月不等。如果年份不好，酒莊會加強葡萄的篩選工作以保證即使在較差年份仍能保持酒的品質。拉圖城堡特級干紅葡萄酒拉圖最好陳放10到15年才會完全成熟。成熟后的拉圖有極豐富的層次感，酒體豐滿而細膩。正如... [詳細介紹]
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