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金門高粱酒 金門酒廠(廈門)貿易有限公司 第2年
基本信息
公司名稱 金門酒廠(廈門)貿易有限公司
法人代表 張 * 仁
品牌發源地 臺灣
聯系電話 0592-5594848
品牌創立時間 1941年
品牌介紹

金門高粱酒品牌隸屬于金門酒廠(廈門)貿易有限公司,法人代表是張 * 仁,發源地在臺灣,創立于1941年,主營行業食品飲料、酒飲沖調、白酒、高粱酒、清香型白酒。

金門高粱酒是指臺灣金門酒廠實業股份有限公司所生產的高粱酒, 在臺灣白酒市場占有率較高,是臺灣白酒品牌。堅持純糧食固態發酵釀制所特有的自然之味,以其香、醇、甘、洌,得到兩岸廣大消費者的喜愛, 年銷售額及產量屢創新高。金酒歷史:據《金門縣志》記載,昔金門用酒,除少數由廈門、漳泉等地輸入外,余悉依土法釀制。他如米酒、高粱,亦能自產。后因部隊入駐,人口激增,對酒的需求量增長,遂利用舊金城寶月泉之甘泉。以等重白米兌換民間高粱為釀酒原料,始釀“金門高粱酒”。酒廠之設,不僅使種植高粱農民收入大增,民眾由食甘薯高粱改為白米,高粱桿則供作燃材。泉甘酒醇,金酒銷大增,遂成名產。1952年9月,酒廠初名九龍江酒廠,1956年更名為金門酒廠,1992年金門解除戰地政務之后,金門酒廠改隸屬金門縣政府,于1998年2月改制為金門酒廠實業股份有限公司。金酒制程:制曲:原料采用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→制曲塊→培曲→堆曲→磨曲→添加高粱發酵,完成制曲任務。釀酒:原料采用金門種植高粱為主,經浸泡→蒸煮→冷卻→拌曲→發酵→蒸餾→再拌曲→再發酵→再蒸餾(第二道酒),完成釀酒生產作業。 [詳細介紹]
品牌榜單
所屬行業 一線品牌榜 優選榜 新銳榜
清香型白酒 第9名 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
食品飲料 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
酒飲沖調 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
白酒 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
高粱酒 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜 未上榜 我要上榜
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