第2年
豪蝦傳品牌，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、海鮮。
西集羊肉湯久負(fù)盛名，曾被譽(yù)為天下優(yōu)先湯，如今又被譽(yù)為齊魯優(yōu)先湯
明代江南鎮(zhèn)江美食家湯美顯發(fā)現(xiàn)了西集羊肉湯，隨后在全國(guó)聞名。當(dāng)他回到家時(shí)，他把喝西集羊肉湯的感覺(jué)告訴了孫子湯永江。他渴望湯永江流口水，但不幸的是，他沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗，很難放手。1998年6月，湯永江出差經(jīng)過(guò)西集，直接去西集羊肉湯館。他立刻稱(chēng)贊了一碗羊肉湯。他經(jīng)常點(diǎn)頭，稱(chēng)贊炒羊肚、滑羊肝、燉腰和一盤(pán)神菜。
西集羊肉湯經(jīng)營(yíng)羊肉湯一直在蓬勃發(fā)展。依靠什么？這主要是由于其傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。湯味適中，不腥不腥，香而不膩，水質(zhì)融合，得到消費(fèi)者和市場(chǎng)的充分認(rèn)可。該技術(shù)在總部實(shí)體店進(jìn)行實(shí)踐培訓(xùn)，確保學(xué)生學(xué)習(xí)單縣羊肉湯的正宗生產(chǎn)工藝。
西集羊肉湯一年四季都可以喝，經(jīng)常喝可以大補(bǔ)。吃伏羊是當(dāng)?shù)刂娘嬍澄幕弧Ｋ自?huà)說(shuō)三伏熱。這時(shí)，雛羊正是年輕人，肥胖健康，肉嫩可口。趁熱喝了一大碗羊肉湯，汗流浹背。之后就像久病初愈，身體暢快，神清氣爽，婉若又一個(gè)新人。
公司現(xiàn)有部門(mén)有總經(jīng)理、行政部、市場(chǎng)部、人事部、檔案、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)供應(yīng)部、配送部、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部、特許經(jīng)營(yíng)部等，以完善的管理體系、精干的員工團(tuán)隊(duì)、可靠的品牌技術(shù)，逐步發(fā)展成為一個(gè)龐大的連鎖機(jī)構(gòu)，城市發(fā)展了多家連鎖店。現(xiàn)有員工人數(shù)已增加到數(shù)百人。
整合科學(xué)的管理理念，優(yōu)良的服務(wù)環(huán)境，獨(dú)特的餐飲風(fēng)味，使公司下屬機(jī)構(gòu)發(fā)展迅速，業(yè)績(jī)蒸蒸日上。總部提供一站式終身服務(wù)政策，對(duì)所有加盟店都有相應(yīng)的后續(xù)支持。長(zhǎng)期提供技術(shù)、業(yè)務(wù)咨詢(xún)服務(wù)，免費(fèi)獲得總部開(kāi)發(fā)的新技術(shù)、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式，工藝蝦是餐飲供應(yīng)鏈品牌，目前，蝦主要定位于魚(yú)、蝦、蟹等海鮮，通過(guò)自建農(nóng)場(chǎng)獲取原料，利用現(xiàn)代化工廠(chǎng)完成原料加工加工、材料袋等調(diào)味品，然后通過(guò)自己的冷鏈配送系統(tǒng)+餐廳配送第三方物流平臺(tái)，餐廳可以直接復(fù)熱賣(mài)給消費(fèi)者。
主要產(chǎn)品有：冷凍小龍蝦、巴沙魚(yú)、魚(yú)頭、蝸牛等冷凍水產(chǎn)品。豪蝦自建供應(yīng)鏈，為餐飲企業(yè)提供高蛋白、富水、優(yōu)質(zhì)的冷凍產(chǎn)品。它是一個(gè)餐飲供應(yīng)鏈品牌。目前，豪蝦傳記主要定位于魚(yú)、蝦、蟹等海鮮中。通過(guò)自建農(nóng)場(chǎng)獲取原料，利用現(xiàn)代化工廠(chǎng)完成原料加工加工、材料袋等調(diào)味品的生產(chǎn)，然后通過(guò)自有冷鏈配送系統(tǒng)+第三方物流平臺(tái)配送到餐廳，餐廳可復(fù)熱并銷(xiāo)售給消費(fèi)者。
豪蝦的主要產(chǎn)品有：冷凍小龍蝦、巴沙魚(yú)、魚(yú)頭、蝸牛等冷凍水產(chǎn)品。豪蝦建立了自己的供應(yīng)鏈，為餐飲企業(yè)提供高蛋白、豐富的水和美麗的冷凍產(chǎn)品。
在全國(guó)前16家加盟店中，年超過(guò)80萬(wàn)家年超過(guò)80萬(wàn)家。這家店在2009年開(kāi)業(yè)后短短三個(gè)月就很受歡迎，直接帶動(dòng)了溫州龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)。在此之前，溫州人基本不碰龍蝦。年約40萬(wàn)家店，浙江3家，東北2家。年超過(guò)20萬(wàn)的店鋪有6家，其中上海本地2家，其他分布在湖南、貴州、重慶、安徽等地。有三家店沒(méi)有盈利，有一家店虧損。整體加盟成功率達(dá)到75%。需要指出的是，我們?cè)诩用诵麄鞣矫娴耐顿Y很小，基本上不做廣告，這取決于口碑。開(kāi)業(yè)成功率，但加盟商的開(kāi)業(yè)成功率很高。為什么呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單。因?yàn)槲覀兪冀K把提升自己的口味作為發(fā)展的核心。因此，我們不需要華麗的形象包裝和夸張的宣傳。到目前為止，我們的店鋪已經(jīng)擴(kuò)展到樓上樓下200多平方米，也沒(méi)有去獨(dú)立的招商辦公室，因?yàn)闆](méi)必要。對(duì)于投資者和企業(yè)家來(lái)說(shuō)，他們需要看的不是你的辦公空間有多豪華，而是他們是否真的能給他們帶來(lái)投資。程及配方及時(shí)提供加盟店。
