第2年
CrownRoyal皇冠品牌隸屬于加拿大CrownRoyal公司，發(fā)源地在北美洲，創(chuàng)立于1929年，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、威士忌。
加拿大生產(chǎn)威士忌酒已有200多年的歷史，其知名產(chǎn)品是稞麥(黑麥)威士忌酒和混合威士忌酒。在稞麥威士忌酒中稞麥(黑麥)是主要原料，再配以大麥芽及其他谷類組成，此酒經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾兌等工藝，并在白橡木桶中陳釀至少3年(一般達(dá)到4-6年),才能出品。該酒口味細(xì)膩，酒體輕盈淡雅，酒度40℃以上，特別適宜作為混合酒的基酒使用。加拿大威士忌酒在原料、釀造方法及酒體風(fēng)格等方面與美國(guó)威士忌酒比較相似。
Crown Royal皇冠威士忌，是加拿大威士忌酒的超級(jí)品，以酒廠名命名。時(shí)至今日，這種特別用絲絨禮盒包裝的皇冠威士忌，已普遍受到全球飲者愛(ài)戴。加拿大威士忌（Canadian Whisky），是一種只在加拿大制造的清淡威士忌。
原料上，雖然加拿大威士忌常常被認(rèn)為是一種用裸麥（黑麥）制造的威士忌，但實(shí)際上加拿大威士忌是谷物威士忌——使用包括玉米、裸麥、裸麥芽與大麥芽等多種的谷物材料來(lái)制作。幾乎所有的加拿大威士忌都屬于調(diào)和式威士忌，以連續(xù)式蒸餾制造出來(lái)的谷物威士忌做為主體，再以壺式蒸餾器制造出來(lái)的裸麥威士忌(Rye Whiskey)增添其風(fēng)味與顏色。由于連續(xù)式蒸餾的威士忌酒通常都比較清淡，甚至很接近伏特加之類的白色烈酒。
加拿大威士忌在蒸餾完成后，需要裝入全新的美國(guó)白橡木桶或二手的波本橡木桶中陳年超過(guò)三年始得販?zhǔn)邸Ｓ袝r(shí)酒廠會(huì)在將酒進(jìn)行調(diào)和後放回橡木桶中繼續(xù)陳年，或甚至直接在新酒還未陳年之前就先調(diào)和。加拿大威士忌的興起可以說(shuō)是有其獨(dú)特的時(shí)代背景，事實(shí)上，造就加拿大威士忌大賣的推手并不是加拿大人，而是鄰國(guó)的美國(guó)。美國(guó)在1920年代施行了禁酒令，但國(guó)內(nèi)對(duì)於烈酒的需求卻不降反增，僅隔一條國(guó)界的加拿大占盡地利之便，廠商甚至針對(duì)便利攜帶偷藏開(kāi)發(fā)出專用的威士忌包裝，以便讓人們得以沿著美加邊境大量將加拿大威士忌偷渡進(jìn)入美國(guó)的領(lǐng)土。然而在今天，加拿大威士忌之所以還能持續(xù)受到歡迎，不只是依賴這過(guò)往的歷史因素。使用連續(xù)式蒸餾相對(duì)之下比較穩(wěn)定的產(chǎn)品純度，清淡溫和的口感，是加拿大威士忌比較常被推崇的特色。
